2025年9月17日，以“千年技艺?绿色发展”为主题的第六届中国酒业华北五省市区高峰论坛在内蒙古鄂尔多斯成功召开。论坛围绕酒业从经验驱动向数据驱动、从资源消耗向生态酿造转型展开深度交流，旨在推动华北区域酒业协同发展与质量提升。
（北京壹号酒厂获评“绿色发展示范企业”，实力彰显区位优势）
在本届论坛上，北京壹号酒厂凭借其综合实力与创新实践，荣获“2025中国酒业（华北）绿色发展示范企业”称号。北京壹号酒厂立足华北酒业核心区，以酒旅融合的3A级酒庄建设、京津冀地区单体面积最大的大曲清香古法酿造车间、万坛晒酒广场等硬件设施为依托，同时作为“府酿香白酒”非遗传承单位及低杂醇油大曲清香型白酒团体标准制定单位，展现了其在技艺传承、绿色酿造与标准化建设方面的领先地位。
（李红军先生获评“技艺传承领军人物”，深耕行业26载推动京酒升级）
北京壹号酒厂董事长李红军先生同时荣获“中国酒业（华北）技艺传承领军人物的称号。他自1999年从业以来，深耕白酒行业26年，曾成功打造多个白酒品牌。2013年，其以“府酿技艺”为基础创立的“一担粮”品牌，上市首年即成为京酒黑马，销售网络覆盖全国20多个省市自治区。李红军长期倡导京酒品类价值升级与文化传承，深度挖掘并成功申报“府酿酒”非遗技艺，并积极推动健康白酒理念，牵头制定低杂醇油大曲清香型白酒团体标准，为华北酒业高质量发展注入了持续动能。
华北地区作为中国酒业的重要板块，正通过技艺传承与绿色发展的双轮驱动，构建协同共进的新格局。此次论坛的召开及奖项的颁发，进一步凸显了华北酒业在坚守传统、拥抱变革中的活力与潜力。